Atlas ilustrado del aceite de oliva

Descripción En este libro nos acercamos al mundo del aceite de oliva a través de un amplio recorrido que va desde el árbol, la aceituna y sus distintos tipos, cómo se elabora el aceite hasta todas las aplicaciones del mismo, gastronomía, cosmética,...etc. Completa galería de aceites de oliva del todo el mundo con un glosario de términos importantes y un pequeño recetario de cocina.